绿豆芽怎么发芽


绿豆芽怎么发芽

文章插图

发芽绿豆芽的方法如下:
1. 清洗绿豆:将绿豆放在碗中,用水多次冲洗干净 。
2. 浸泡绿豆:在碗中加入足量的水,将绿豆放进去,浸泡6-8小时 。
3. 择净绿豆:将泡好的绿豆倒入漏网筛中,用流动的水冲洗干净,去除杂质和坏掉的豆子 。
4. 去水多余:把清洗好的绿豆瀝干晾干 。
5. 安置豆芽:将绿豆均匀地放在浸水的容器或竹篮中,使其密密麻麻地分布 。
6. 定点浸水:把装有绿豆的容器浸没在清水中,水深约为绿豆层厚的两倍 。
7. 待待发芽:放置在温度适宜的场所,待发芽(一般需要两到三天) 。
8. 换水:每天要换2~3次水,保持温度在18~25℃范围,12℃左右以下的室温会使萌芽减缓 。
9. 防止曝晒:放在阴凉处,不要直接暴晒,避免发芽过度 。
【绿豆芽怎么发芽】10. 采收:待豆芽长出一些叶子后,用刀切去下部,就可以采收新鲜的绿豆芽了 。