![红烧母鸡放什么材料好吃 红烧老母鸡怎么做法](http://img.hubeilong.com/231002/101309E25-0.jpg)
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1、红烧老母鸡主料:老母鸡适量,油盐适量,生抽适量,鸡精适量,辣椒适量,八角适量,黄酒适量,酱油适量,姜适量,桂皮适量 。
2、红烧老母鸡的做法步骤:鸡清理好沥沥水,锅烧热放油,在放八角,桂皮,姜,干辣椒炒香,放鸡翻炒 。
3、中火,鸡炒香出油,放黄酒酱油生抽翻炒两分钟 。
【红烧母鸡放什么材料好吃 红烧老母鸡怎么做法】4、加开水盖锅焖,三四十分钟 。
5、烧到肉烂,开锅放鸡精,盐,大火收汁 。
6、要想色好,收汁时在加点油 。
7、红烧老母鸡,捞点面配着吃 。
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