皮削干净即可 。鹰嘴芒难吃,是因为没有把皮削完,吃在嘴里就是苦的 。大多数芒果的皮比较薄,皮和果肉比较容易分辨 。而鹰嘴芒的果肉要硬一些,果肉和果皮不好区分 。
【如何去除鹰嘴芒的怪味】鹰嘴芒是芒果一个品种名称,从印度尼西亚传入 。花序特长,梗软,部分花序在开花时已下垂,单果重400至800克,最长的果达23厘米,每个花序挂果2至5个 。果实外形美观,皮色淡绿 。果肉橙红色,纤维极少或无,味甜,有香味,品质上等 。核小,多胚 。7至8年生芽接树单株产量65至70个 。是理想的生食品种,易在花果期干旱的地区发展 。
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