黄油起霉点了还能用吗

黄油起霉点之后就不能用了,因为发霉食品中含有黄曲霉毒素,误食黄曲霉毒素会对人体造成很大的危害,具体如下:
【黄油起霉点了还能用吗】黄曲霉毒素是一类化学结构类似的化合物,均为二氢呋喃香豆素的衍生物 。黄曲霉毒素是主要由黄曲霉、寄生曲霉产生的次生代谢产物,在湿热地区食品和饲料中出现黄曲霉毒素的机率最高 。它们存在于土壤、动植物、各种坚果中,特别是容易污染花生、玉米、稻米、大豆、小麦等粮油产品,是霉菌毒素中毒性最大、对人类健康危害极为突出的一类霉菌毒素 。