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准备好一块五花肉清洗干净 ， 切成薄片 ， 不要切太厚 ， 放入碗中备用 ，

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碗中的五花肉加入一勺食盐 ， 少许料酒 ， 一勺生抽 ， 一勺蚝油 ， 一勺胡椒粉 ， 少许鸡精 ， 一勺淀粉 ， 在打入一个鸡蛋

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抓拌均匀 ， 让每一个肉片都能够均匀的沾上调料 ， 腌制20分钟

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准备一个小碗切一点青红辣椒圈备用

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小碗中加入一勺辣椒面 ， 一勺白芝麻 ， 一勺孜然粉 ， 搅拌均匀备用

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起锅烧油 ， 油温5成热下入腌制好的五花肉片 ， 要一个一个的放避免粘连 ， 全程小火慢炸 ， 炸制金黄控油捞出备用

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起锅烧油 ， 下入青红辣椒圈煸炒出香味 ， 下入辣椒面 ， 白芝麻 ， 孜然粉 ， 翻炒均匀

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【准备好一块五花肉清洗干净|五花肉别红烧了，今天教你新吃法，肥而不腻，太解馋了！】下入炸好的五花肉片让美一片肉都裹上香料即可出锅

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非常好吃的五花肉片就做好了
来源：夙铧凌

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