1、海带洗净 , 切成细丝 , 放入开水锅中煮2分钟 , 捞出 , 用凉水焯一下 , 控干 。
2、把青椒和红椒洗净 , 去蒂根 , 去籽 , 切成丝 , 分别入开水锅中焯一下 , 捞出 , 用凉水冲一下 , 控干 。
3、取洁净瓷盆 , 将海带丝、青椒丝、红椒丝 , 放盐稍微腌一下 , 再加酱油、醋、糖、姜末、辣椒粉和芝麻油 , 搅拌均匀 , 白糖化开后 , 出锅 , 晾凉 。
【凉拌三丝怎么做】4、熟芹菜段放入净瓷盆中 , 倒入酸辣汁 , 腌渍40分钟 , 入盘 , 撒入芝麻油 , 即可 。
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