1、用料：米粉 ， 土鸡块 ， 松茸 ， 竹笋 ， 猪肉馅 ， 辣椒酱 。
2、熬制鸡汤的 ， 鸡块滚水焯过血水和松茸一起放入砂锅 ， 加入两三片姜片和枸杞 ， 大火烧开后转小火熬俩小时 ， 起锅前半小时加盐和少许酱油调味即可 。
3、熬制鸡汤的时间可以先用开水泡发米粉十五到二十分钟 ， 然后再继续用凉水泡 。
4、猪肉剁馅 ， 用辣椒酱、料酒、盐、少许酱油腌制 ， 竹笋切丁备用 。
5、炒制臊子 ， 油热下肉馅拨散 ， 加入豆鼓、辣椒酱、蒜末姜末、料酒、酱油、盐、鸡精调味 ， 臊子一般会做的稍咸一些 。
【好吃又简单的汤粉臊子怎么做】6、最后开始下米粉啦 ， 另起锅烧开水 ， 下入适量米粉稍煮片刻后捞起 ， 淋上熬制好的土鸡汤 ， 撒上葱花 ， 香味马上扑鼻而来 ， 觉得味道淡可以再加入少许盐和酱油 。

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