冬天如何和饺子面煮着不烂

方法
1、面和的硬一点,只是这样在和面和擀皮的时候比较费力,但包的饺子不易煮烂 。
【冬天如何和饺子面煮着不烂】2、和面的时候在面粉中加一个鸡蛋和少许盐 。
3、煮饺子的时候,水里加一点盐,饺子也不易破 。
4、用高压锅煮饺子皮不会破具体做法是高压锅里放入水烧开后,将饺子放入,再用漏勺抄锅底,让饺子不粘锅底,盖上锅盖,上气后,千万不要盖限压阀,煮一分钟即可,这样煮出的饺子既快又不破皮 。
5、 和面是面里少加点盐或放个鸡蛋在面里,那样和出来的面,饺子不容易煮破 。