麻辣烫除了富含油脂、盐类 , 长期摄入对肝脏等器官有损伤外 , 不排除不良商贩用碱 , 工业原料对部分原料进行加工 , 一旦这些食物长期食用 , 轻则对胃肠过度刺激 , 致胃肠等组织表面黏膜受损 , 重则引起溃疡 , 进而恶化 。
麻辣烫存在的问题:
【麻辣烫是不是垃圾食品】加热不彻底 , 肠杆菌和金黄色葡萄球菌都不能彻底灭活 , 引起腹泻 。洗菜不干净 , 农药残留 。调料:钠盐含量高 , 亚硝酸盐超标 , 调料不合格 , 采用工业的化学制剂 。
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