1、超市搅好的肉泥500克、面粉200克 ， 鸡蛋2枚、姜、葱 。
2、葱姜切末、鸡蛋、面粉、盐、味精、胡椒粉加入到肉泥里 。
【酸辣丸子汤的家常做法】3、用力搅 ， 搅的过程中要一点一点加水 ， 让肉吃饱水 ， 这样做出的丸子嫩 。
4、锅里水煮开后小火 ， 用手挤出一个个肉丸入锅 ， 待丸子漂起时 ， 加入盐、味精、胡椒粉、醋、小油菜 ， 出锅！

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