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【蛋糕要放冰箱吗 蛋糕要不要放冰箱】1、蛋糕要放冰箱 。
2、冷藏可保存3至7日，冷冻可保存10日，但不要反复解冻 。冷藏保存时，用密封盒或保鲜膜密封，以防止蛋糕体变干燥及冰箱异味渗入 。冷冻保存时，可将原包装直接放入冰箱冷冻保存，食用前20至30分钟取出以常温退冰 。鲜奶蛋糕一定要当天吃，隔天口味就不怎么好了 。
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