朝鲜族美食.|@上长白丨十一小长假打卡“美食天堂”，这里的美味你忘不了！朝鲜族美食...

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朝鲜族美食...
朝鲜族喜欢吃
“辣白菜”、打糕、冷面
大酱汤、辣椒和烤肉等
其中最有名的是
打糕、冷面、泡菜
他们经常吃羊肉串和五花肉
独特的饮食习惯多姿多彩
小编带你走进长白朝鲜族自治县
品朝鲜族特色美食...

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冷面，起源于高丽朝时期，已有200多年的历史。朝鲜族冷面，是从十九世纪末随朝鲜族人口迁入传入中国，至今约有150年，是我国朝鲜族最具代表性的饮食。
打糕
打糕是朝鲜族的传统风味食品之一，也是朝鲜族人喜爱的节令饮食。每当孩子高考升学，朝鲜族人民在凌晨天还没亮的时候会把打糕扔到学校墙上和大门上，扔的越高代表孩子考上大学的希望越大，以此来寓意：蒸蒸日上，金榜题名。你，要不要也试试？

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软软糯糯

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大酱汤
大酱汤（???），是由朝鲜大酱（?/??）调味熬煮的传统汤食，也是每个朝鲜族最离不开的汤食。大酱汤吃起来很醇厚，所以越吃越上瘾。

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右侧是石锅臭豆汤.

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米肠
中国饮食文化驰名中外，而各地区饮食中总少不了灌肠类食品，在东北除了大名鼎鼎的血肠以外，还有一种朝鲜族传统的米肠，米肠是朝鲜族饮食中独特的民俗食品。

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辣白菜
辣白菜（朝鲜语：??）是一种朝鲜半岛的风俗发酵美食，特点是辣，脆、酸、甜，色白带红，四季皆宜。通常和米饭一起食用。

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黑包子
听朝鲜族的老人讲述“传统黑包子”的故事，在物质匮乏的年代，聪慧的朝鲜族人民把冻了的土豆再利用创造了独具特色的“黑包子” ，传统的制作方法是将冻土豆解冻后去皮洗净晾干，然后捣成粉，用开水烫面，包成包子，因口感独特被当地人所喜爱。

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挂珠粒
挂珠粒是朝鲜民族的传统特色美食，是长白山地区，朝鲜民族在节日、重大喜庆（如婚庆，寿诞，得嗣等。）日子招待贵宾的必备传统食品，是一种彰显尊贵，和敬意的特殊美食。有点像我们吃的薄饼...

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煎沙参
沙参是药食同补的好食材，有清肺化痰的作用，还可以养阴润燥，常常用来养胃，对肠胃和肺部都有一定的好处。经常吃沙参的话，也可以增强人体的免疫功能，而且能降低生病的几率。尝尝健康美食哈！