晚饭少吃了，早上空腹血糖不降反增？血糖高的人，晚饭该怎么吃？赵爷爷之间检查血糖时发现自

赵爷爷之间检查血糖时发现自己的血糖指数偏高，担心发展成糖尿病，但孩子们忙于工作，赵爷爷也不想给孩子增添负担，觉得改善改善饮食，日常去社区或者药店测测血糖，准备看看情况再说。听说血糖高的人晚餐要少吃一点，因此就控制着自己的饭量，但依旧偏高，最后赵爷爷干脆不吃晚饭，但情况并没有得到缓解，甚至反而增高了，这可愁坏了赵爷爷，也因为赵爷爷晚饭时的异常，引起了家人的注意，才得知情况。

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最后经过检查，赵爷爷的空腹血糖虽然偏高，超过7mmol/L的标准，但并不是太高，经过后续检查，并不能判断为糖尿病，而且赵爷爷已经快80岁了，相对来说身体的各项机能下降， 7.3mmol/L数值虽然比标准高，但对于这个年龄段的人来说还是比较正常的，而赵爷爷一开始误认为的6.1mmol/L的标准就更加不适用了，不过对于赵爷爷来说，这样的血糖指数还是存在心血管疾病的风险的，因此饮食上还是要多加注意，但少吃或不吃晚饭没有必要了。
01为什么晚餐少吃了，早上空腹血糖却没有降低?

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空腹血糖是糖尿病的常用检测指标之一，一般青少年超过6.1mmol/L ，中老年人超过7mmol/L ，一般就存在患有糖尿病的风险，作为判断依据之一，但空腹血糖反应的是人体基础血糖值，同时人体对于维持血糖稳定有自己的一套机制，餐后血糖主要和胰岛素功能相关，不吃晚餐或少吃晚餐对于空腹血糖的影响并不大，甚至反而会让数值增高。

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尤其对于糖尿病患者来说，这种现象有时会更加明显，同时由于人体复杂的调节机制，空腹血糖升高的因素很多，例如由于血糖较低或降糖药物使用过量导致的苏木杰现象、由于早上激素分泌过量导致的黎明现象等都会导致空腹血糖升高。
02那么血糖偏高的人，晚饭应该怎么吃?
1.吃晚饭的时间
最好在晚上六点到八点间吃晚饭，不宜吃的太晚，如果吃的太晚，一方面食物在胃中缺少充分的消化时间，不利于营养的吸收，还容易造成胃积食，引起胃胀气或口臭，另一方面对于人体的睡眠也有一定的影响，尤其对于老年人来说，老年人的睡眠质量本来就差，得不到充分的休息会增加其他疾病的发生概率。
2.吃晚饭的量
俗话说“晚餐要吃少”所以就晚餐而言，血糖偏高的人最多七分饱即可，过量的摄入，胰岛素功能跟不上，会导致餐后血糖的升高，引发身体的不适，但晚餐作为“一日三餐”中重要的一部分，也不能选择不吃或少吃，五分饱打底，七分饱适宜。
3.注意晚饭的种类

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尽量避免高糖、高淀粉、高脂肪的食物，且不说高糖食物的升糖指数，高脂肪食物而言，热量的大量摄入会导致血糖水平产生较大的波动，让你的血糖水平体验过山车的乐趣，但对于人体而言，这份乐趣过于沉重。同时对于酒、饮料、果汁等，这类食物也最好从晚饭的餐桌上消失。

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饮食上，对于米饭、面条、馒头这类精细主食，要减少摄入，可以适量用粗粮代替，如：燕麦、紫薯、南瓜、荞麦等，同时菜肴上以低糖的蔬菜为主，如：芹菜、胡萝卜、魔芋等，饭后水果也可以适量食用，如升糖指数较低的：猕猴桃、柚子、橙子、桃子、草莓等。