【做饼干用什么面粉 烤饼干用什么面粉】
文章插图
1、常见的面粉有低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉 ， 不同筋度的面粉蛋白质的含量是不同的 ， 所以做出来的美食口感也会有很大区别 。高筋面粉一般是用来制作面包、饺子皮等筋度强的食物 ， 而饼干这种比较脆 ， 筋度弱的食物用低筋面粉是最好的 。
2、除了用低筋面粉以外 ， 也能用中筋面粉来制作 ， 很多饼干的口感都是不一样的 ， 有的是比较脆的饼干 ， 就能用中筋面粉来制作 ， 有的比较松软的 ， 最好是低筋面粉来制作 。市面上还有一种自发粉 ， 也是可以用来制作饼干的 。
- 做韭菜饼用什么面粉 韭菜饼一般用什么面粉做
- 做馒头包子用什么面粉 做馒头包子用哪些面粉做好
- 豆浆是用什么豆子做的 豆浆是用哪种豆子做的
- 酸菜用什么做的 酸菜的由来
- 做凉拌菜用什么醋 做凉拌菜用哪种醋
- 做蛋糕没有奶油用什么代替 蛋糕没有奶油什么可以代替
- 河粉是用什么做的 河粉原材料是什么
- 做豆沙用什么豆 做豆沙用哪种豆
- 白色鱼排是用什么做的 白色鱼排是用哪些东西做的
- 萝卜糕用什么粉做的 萝卜糕的面粉是什么粉