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1、薯条（英文：French fries） ， 是一种以马铃薯为原料 ， 切成条状后油炸而成的食品 ， 源起于比利时 。作为最常见的快餐食品之一 ， 其流行于世界各地 。
【薯条是用什么做的 薯条怎么做的】2、做法：用大个的土豆 。去皮 ， 切成薯条的直条形状 ， 宽细随意 。把土豆条放入锅里 ， 加水盖没 ， 用中火煮开 ， 然后换小火慢煮5分钟 ， 或者直到煮成半熟 。如果完全煮熟了 ， 土豆条就烂了 ， 就没法炸了 。将土豆条沥干水分 ， 冷却 。在煎锅里加油 ， 用中火加热 。油温达到130度左右 ， 可以放入土豆条 ， 要小心的一根一根放入【切记不要一起放入】 。将火稍微调小 ， 尽量把油温控制在130度左右 。轻轻地将土豆条翻过来煎另一面 ， 两面都要煎透 ， 每煎一面需要6分钟 。当土豆条煎好后 ， 它们看上去很脆 ， 而且颜色呈金黄色 。把它们舀到装有吸油纸的盘子里 ， 滤油 。撒上食用盐 。就可以吃了 。

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