1、正常和面、发酵好后 ， 切成段 。
2、把面段立起来 ， 一手托着 ， 另一手大拇指按进去一个窝 。
3、倒进去一点香油 。
4、然后右手大拇指在里面 ， 其他四指在外面 ， 一边转圈 ， 一边把四壁捏薄一些 。让香油均匀沾满内壁 。
5、把开口捏住 ， 然后直接按扁 。
6、用擀面杖分两面擀薄 ， 一定两面都擀两下 ， 否则一面薄一面厚 。
7、盖上盖子等二十分钟 。
【肉夹馍空心饼怎么做的】8、二十分钟后 ， 开中小火两面烙熟即可 。

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