文章插图
土豆烧排骨的做法
土豆烧排骨的做法
猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外 , 还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等 , 可为幼儿和老人提供钙质 。
原料及准备:排骨、土豆、胡萝卜、郫县豆瓣酱辅料及准备 。干辣椒、花椒、大料、盐、冰糖、酱油、醋 。
制作过程
1、排骨过沸水 , 然后捞出滤水 。
2、炒锅放油 , 不要太少 , 多一些没关系 , 烧热后放入郫县豆瓣酱、切开的干辣椒、适量的花椒、一到两个大料、适量冰糖、适量酱油和醋翻炒 , 火小点 , 别炒糊了 。
3、调料炒好后 , 开大火放入排骨充分翻炒至把排骨的油逼出来的地步 。
4、放水淹过排骨 , 盖锅炖 。
【土豆烧排骨的做法】 5、炖至汤所剩无几的时候倒些香油进去 , 然后放胡萝卜和土豆充分翻炒 。
6、再度添水没过材料 , 盖锅炖 。
7、如果豆瓣酱放的多的话 , 建议不用放盐 , 口重的话自己酌情再加 。喜欢吃的狠辣的话就多放干辣椒 , 因为豆瓣酱不是狠辣 。喜欢吃麻辣口味的就多放点花椒 。总之 , 按自己喜欢的口味尽情调味发挥吧 。
- 做烧饼用什么面粉最好 做烧饼一般用什么面粉最好
- 烤箱烤排骨步骤
- 宫保土豆虾球
- 甜面酱的做法配方
- 排骨酱的味道是什么味的
- 烧麦的馅怎么做 烧麦的馅制作方法
- 土豆丝馅馅饼怎么做 土豆丝馅馅饼好吃的做法介绍
- 烧屏机是什么意思 烧屏是啥意思
- 烧麦馅怎么做 烧麦馅如何做
- 烧芭 烧芭发生于哪个国家