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1.材料:豆腐(北方)250克，猪肉(肥瘦)150克，白菜150克 。
2.调料:花生油50克，大葱5克，料酒10克 ， 白糖15克，酱油25克，盐4克，味精2克 。
3.豆腐洗净，控水，切成两三厘米长的方块，放入六七成热的油锅中炸至金黄色，捞出沥干油 。
4.将菜心洗净，切成5厘米长、3厘米宽的块 。
5.将猪肉切成与豆腐块大小相同的长方块 。
6.锅架火上放一点底油，加热到五成热 。将糖翻炒至微红，再将猪肉翻炒片刻，然后加入葱花、料酒、酱油，翻炒至肉色，再加入豆腐、白菜、鲜汤、盐，煮开后小火炖15-20分钟 。
7.待肉脆烂时，用武火收汁，加入味精拌匀，即可食用 。
【猪肉炖豆腐怎么做法】以上解释了如何用猪肉做豆腐 。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助 。

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