番茄蒸豆腐的做法

1、用料:南豆腐1块,番茄(中等)1个,猪小里肌少量,鸡蛋1个 。
2、蒸番茄豆腐的做法:南豆腐放入大碗中,划数刀成块儿 。
【番茄蒸豆腐的做法】3、小里肌肉切成小碎丁,先后加入少许姜泥、蚝油、生抽、料酒、鸡蛋、橄榄油搅拌,放置一会儿,番茄去皮切小块 。
4、炒锅烧热,关火放一点油,倒入肉碎,不要开火,在余热中炒至变色,开小火,放入番茄丁、糖、盐,继续再炒半分钟,关火,浇在豆腐碗上 。
5、蒸15分钟 。
6、番茄蒸豆腐是以番茄、内酯豆腐、肉糜、蚝油、豆豉等材料制成的美食 。