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1、羊肉和冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜等蔬菜搭配比较营养 。吃羊肉时要搭配性凉或甘平的蔬菜 。
【羊肉与什么菜搭配最好 羊肉与哪些菜搭配最好】2、凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等 。因为性凉或甘平的蔬菜能起到清凉、解毒、去火的作用 。吃羊肉时搭配豆腐和萝卜、豆魔、萝卜 ， 不仅能补充多种微星元素 ， 其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用 。而羊肉和萝卜同做菜 ， 则能发挥萝卜性凉 ， 可消积滞、化痰热的作用 。

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