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1、先取一个大碗 , 这样便于操作 , 不怕弄出来 。从瓶子内取出适量芝麻酱 , 注意量不要多了 , 现调现吃比较好 , 不怕滋生细菌 。
2、给碗内倒入一小勺香油 , 朝着一个方向反复搅拌 , 没一会儿功夫 , 芝麻酱从大块变成泥状了 。这种状态的芝麻酱还不适合拌食材 , 还比较稠 。
3、接下来给碗中加水 , 记住用凉白开或者矿泉水 , 不要用开水 , 而且加水时要分次加进去 , 每倒一次都朝着同一方向搅拌 , 每次少倒一点 。
4、一直加水搅拌到芝麻酱变得顺滑细腻为止 , 有点稠酸奶的状态 , 舀一勺感受一下 , 呈流线型就好了 。
5、最后给芝麻酱里加调味料 , 加适量生抽、醋搅拌 , 想要颜色加深可以加老抽 , 喜欢蚝油也可以加 , 根据自己的喜好搭配 。
【怎样搅拌芝麻酱 搅拌芝麻酱的方法介绍】6、混合好后 , 再放入少许盐、白糖等调味料搅拌 , 这样芝麻酱就调好了 。
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