制成啤酒鸭。
材料：鸭子一只、葱、姜、蒜、花椒、桂皮、香菜、芹菜、萝卜、啤酒、酱油、蚝油、十三香、料酒 。
做法：
一、把鸭子用水煮一下
二、把鸭肉倒入锅中，放料酒、蚝油、酱油、盐，炒一下 。
三、鸭肉炒成金黄色后，倒入啤酒 ， 加萝卜，用大火煮开 。
四、将啤酒煮到半干的时候，加入芹菜基本完成，然后要换个火锅继续煮，可以先吃萝卜和配菜 。
五、换一个炖锅 ， 煮开了然后可以加香菜 。
【水盆鸭怎么煮才好吃】六、出锅即可 。

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