1、菠萝切碎 ， 和炼乳，椰浆混合 。如果菠萝酸可根据自己口味加糖，或者炼乳可翻倍加入 。
2、把盐，450g中筋面粉和50g高筋面粉混合，加温水筷子搅拌成絮状，揉至面团光滑 。
【菠萝飞饼怎么做】3、分成几个小面团 ， 可以根据平底锅大小，如果家里的锅不大，建议分成8个，面团刷油，保鲜膜封好放入冰箱冷藏2小时 。
4、用擀面杖把面团擀开，中间一定要尽量薄 ， 然后就拿手抻，抻饼皮的外圈就可以，做饼的中间部分够薄就可以了，然后把外圈厚的部分撕下来，就是照片的样子啦！再把酱料撒上 。
5、四面合上，锅里热油，下锅小火即可 。

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