1、喝醋可以预防心血管疾病，增加食欲 。烹饪时，适当添加醋能增加胃液的分泌，提高消化食物的能力，从而促进食欲 。它还可以消除疲劳，增强免疫力，帮助软化血管 。
【喝醋的好处和坏处】2、空腹食醋的缺点是陈醋中的醋酸具有一定的酸性、刺激性和腐蚀性 。如果直接喝醋，会造成胃肠道粘膜损伤，容易导致胃痛、胃炎等不适症状，也会损伤咽部 。
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