农村中最多的就是野菜了，有些野菜遍地都是，例如我家门口，一大片的野菜可以摘来吃。但是农村中的这么多的野菜，你都见过？都吃过吗？都知道它们的功效吗？我想大家应该不了解吧，不过不要着急，现在大家一起和小编来了解一下这些神奇的野菜吧。桔梗

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桔梗又叫明叶菜、四叶菜、和尚帽：其枝端能开出蓝色的小花。我们平常吃的都是桔梗根，其实它的嫩苗也可以炒来吃，味道也不错，一样有祛痰镇咳、镇痛、解热、镇静、降血糖、消炎、抗溃疡、抗肿瘤和抑菌的作用。马兰头

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马兰头又叫马兰，它性味辛凉、微寒，有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效。同时马兰富含丰富的微量元素，还具有抗癌的作用。人们都喜欢在清明时分采摘使用，即可做菜食用，也可以入药。人参菜（土人参、土洋参）

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对糖尿病有一定疗效，煎液可治疗红眼病。吃法：食用嫩梢，宜炒食或作汤。你的家乡有这些野菜吗？你吃过上面几种野菜呢？

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