香菇|香气四溢，超级下饭，炖一锅都不够吃，我家一周吃三次都吃不烦

豆腐是人们一年四季都会吃的一种家常食材，它口感细嫩软糯易于消化与吸收，而且可塑性特别强，能制成多种味道不同的美味菜品，今天为大家分享的美食是：香菇豆腐煲，营养下饭，大人孩子都爱喝，一起来看看它的做法吧！

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清热排毒豆腐是一种性质寒凉的食材，它能清热排毒，补中益气，平时人们多吃一些豆腐，可以清除肠胃中积存的热毒，而且也能减少口臭口渴以及口舌生疮等多种不良症状的发生。

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补钙壮骨人们平时吃豆腐的重要好处，因为豆腐这种食材中微量元素钙的含量特别高，而且它含有的钙易于人体吸收和利用，据说人们每天食用一百在豆腐就能满足身体对钙的需要，另外钙质这种物质还是促进骨骼发育维持人体骨骼健康的重要存在，平时多吃一些豆腐补钙壮骨的作用特别明显。

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促进大脑发育豆腐是用大豆经过加工以后得到的食材，它保留了大豆中的大部分营养，特别是卵磷脂这种物质的含量特别高，而卵磷脂又是促进人体神经以及大脑发育的重要营养成分，它能促进智力发育也能提高忆力，经常食用可以健脑益智，能让人们变得更聪明。

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香菇豆腐煲的做法材料：豆腐、香菇、蒜苗、葱、蒜、盐、味精、糖、生抽、蚝油、淀粉。做法：1.豆腐切厚片，用油煎到两面金黄捞出。蒜苗切断，蒜切末。香菇切块。盐、味精、糖、生抽、蚝油、蒜末、淀粉加清水搅拌均匀成为调料汁。

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2.炒锅放油，葱花炝锅后下入煎好的豆腐和香菇翻炒，再倒入调味汁，翻炒到豆腐和香菇都充分沾满料汁。下入蒜苗段翻炒，将所有材料倒入砂锅，中火煲熟即可。

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