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1、太过油腻：卤煮油腻主要是两个方面造成的 ， 第一个原因是煮卤煮的汤汁 ， 我们都知道油大的东西是比较香 ， 所以一般煮卤煮的汤里面的油是比较大的 ， 但是至于是什么油 ， 地沟油还是健康的油我们就不清楚了 ， 第二个原因是卤煮的很多食材所含有的油脂就是比较大的 ， 比如说动物的肝脏 ， 动物的肝脏里面是含有大量的脂肪酸和胆固醇的 ， 如果人们吃这些东西太多的话 ， 不仅会油脂过剩 ， 而且还会加大心脑血管发病的几率 。
【卤煮的坏处 卤煮的危害是什么】2、味道偏咸：我们都知道一个常识 ， 就是健康的饮食一般来说都是偏淡的 ， 清淡饮食才是一个健康的饮食习惯 。但是为了提高卤煮的味道 ， 卤煮的时候会加入很多的盐、老抽、生抽、花椒之类的东西 ， 再加上长时间的一个卤煮 ， 这就会让我们觉得卤煮的味道是偏重的 ， 如果你吃味道偏重的食物太多的话 ， 就要特别小心自己的上高血压这样危险的疾病 。
3、不好消化：关于饮食 ， 我们几乎都知道这样一个道理 ， 吃油腻的东西是不好消化的 ， 而且我们大部分人都有过亲身的经历 。我们刚刚提到过 ， 卤煮四比较油腻的一种食物 ， 如果你还比较喜欢选择吃一些卤煮的肉类的话 ， 那对于消化系统来说更是一个沉重的负担了 。

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