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小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于鱼香肉丝的做法图解这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、准备食材：土豆、胡萝卜、青椒、木耳、葱、姜、蒜 。如果没有鲜笋 ， 可以放进去 。
2、新鲜里脊肉冷冻(易切)，用料酒、蛋清、盐腌制，所有食材切丝备用 。
3、锅里再热一点油，放入里脊肉，翻炒至6-7分熟，捞出备用 。
4、刚才放入葱，姜，蒜，八角，郫县豆瓣酱翻炒 。
5、加入蔬菜丝 。
6、当菜丝变色时 ， 可以加入刚刚切好的里脊肉丝，倒入鱼露(1盐、2酱油、4糖、5醋、6水)，略炒 ， 勾芡出锅 。
7、制得的鱼香肉丝咸香可口 。
【鱼香肉丝的做法图解 鱼香肉丝的详细做法】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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