干竹笋煮多久能熟 干竹笋煮多长时间可以熟


干竹笋煮多久能熟 干竹笋煮多长时间可以熟

文章插图
1、干竹笋需要先浸泡半天,然后再煮半个小时或更久 。
【干竹笋煮多久能熟 干竹笋煮多长时间可以熟】2、干笋泡发全过程如下:24小时清水浸泡 。将干笋放入清水盆中,浸泡24小时左右,如果第二天晚餐食用,头天晚上泡上就刚刚好,中途换个1-2次水 。水煮 。将浸泡24小时的笋干放入冷水锅中,加入1小匙白糖煮开,注意观察,软了的就马上捞出来,用筷子戳着还硬的笋干就再略煮个几分钟,笋干最肉厚部分能用筷子戳过时即可 。水煮后的笋干捞出,在凉水中再泡洗3-5遍后拧干,便可进行让干笋味如鲜笋的重要步骤--干笋发好后,用少量的啤酒揉搓,可使干笋清香脆嫩,味如鲜笋!