将分离的蛋黄和蛋清放在两个盆中，把蛋黄打碎，搅拌均匀，用筛子把面粉一点点的放进去，充分搅拌成浓稠状态即可 。
将蛋清充分搅拌，出现泡沫放入糖，继续搅拌使糖完全融化进蛋清，搅拌到能在蛋清中拔出尖即可 。
【自制宝宝蛋糕的做法】将蛋清倒入蛋黄搅匀，倒入锅中，敦实，放入微波炉中调制160度蒸一个小时即可 。
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