用料主料猪大肠600克酸菜600克辅料面粉30克八角2个花椒适量干辣椒6个蒜米4瓣生姜1...|酸炒大肠,一道排毒助消化的美食,做起来也非常的简单( 二 )


烹饪技巧
1.猪大肠买回来后先去掉多余的油脂 , 切成小块 , 放少量的面粉清洗大肠 , 再烧一锅水 , 放入八角和花椒 , 把大肠放热水里煮开 , 这样处理过的大肠就没有异味了 。 2.不喜欢吃辣的可以不放干辣椒3.咸度根据口味灵活调整
来源:赵楒音