1、主料：娃娃菜250g 。
【蚝油娃娃菜简单做法】2、配料：蚝油1勺、干红辣椒适量、葱丝适量、盐适量、鸡精适量、姜丝适量、酱油适量 。
3、娃娃菜洗净 。
4、每棵菜竖切成六瓣或八瓣 。锅中烧开水，把菜放入水中淖五分钟 。捞出控净水 。最好挤一下 。把菜整齐地码在盘中 。红辣椒切丝，与葱丝姜丝一起码在菜上 。倒上一勺蚝油，少许盐，酱油，鸡精 。
5、锅烧热，倒入一勺油，热后放几粒花椒，把油浇在菜上即可 。

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