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小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于烧鸡怎么做这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、先准备好所有食材，姜切片 ， 蒜切小块，干辣椒，花椒，冰糖放在盘子里备用 。
2、土豆、香菇、四季豆洗净 ， 准备好 。
3、将鸡肉洗净切块，然后在料酒中加入生姜 。
4、锅里放油，七八成油热，加冰糖上色，把鸡炒一下 ， 再放锅里 。
5、锅里加油，放入两勺郫县豆瓣、干辣椒、花椒、姜、蒜，炒香 。
6、调料炒的差不多的时候，放入鸡肉 ， 炒出香菇和四季豆，加一碗水盖住菜 ， 盖上锅盖，小火炖8-10分钟 。
7、加入土豆继续小火炖610分钟 。土豆熟了，加盐和鸡精调味，翻炒一下，放锅里 。拿起平底锅，装盘 。
【烧鸡怎么做 烧鸡怎么做不柴不硬】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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