原料及做法如下：
主料：鸭500克、茄子2个、尖椒100克 。
【茄子炒鸭肉能吃吗】辅料：食盐1小勺、酱油2克、植物油20克、味精2克、醋2克、生姜两片 。
做法：
1、鸭切丁，茄子切丁 ， 尖椒和姜切丝；
2、锅热烧油，放进鸭肉炒匀；
3、放入食盐、淋上醋去腥 。淋上酱油；
4、炒干水分后倒进茄?。?
5、放进尖椒丝、姜丝，在尖椒上放点食盐让尖椒入味；
6、再混炒五分钟，最后放点味精即可 。

• 炒圆白菜怎么炒好吃
• 紫甘蓝炒芹菜段的做法
• 黄瓜炒香菇会中毒吗
• 韭菜炒蛋正确做法
• 里脊肉怎么炒最嫩
• 绿豆怎么煮不破皮
• 杏鲍菇炒肉的做法
• 意大利面一定要炒吗有几种煮法
• 钓塘角鱼用什么饵料打窝
• 爆炒四季豆做法窍门