菌菇酱爆鸡做法：鸡块剁好|营美的家乡菜，简单易做美味可口，好吃到停不下嘴菌菇酱爆鸡

菌菇酱爆鸡

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做法：鸡块剁好，备好香菇与海鲜菇，先把香菇切小片，海鲜菇切段，在备好蒜头，姜，锅中入油炒香姜、洋葱、蒜，加入鸡块翻炒至变色，加入黄酒、海鲜酱继续翻炒，鸡肉翻炒出香味再焖几分钟这样更香，加入菌菇炒匀，加入适量开水大火烧开，加盖焖25分钟，最后加入精盐、葱花，收汁即可出锅了。
豆豉虎皮青椒

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美味出自天然，简单易做美味可口，原汁原味，好吃到停不下嘴
食材：青椒，豆豉，蒜，油，盐，糖，生抽，醋
做法：
1、炒锅倒入油（比平时炒菜多一点点），大火烧至八成热，改中火，放入青椒。
2、用锅铲背压住青椒在锅底划圈，然后再翻炒，再划圈
3、直到青椒变软，表皮有金黄色的焦皮泛起后留锅中底油，将青椒盛出备用。
4、炒锅中放入豆豉和蒜末爆香
5、加入青椒，少量水，盐，糖，生抽，醋，蘑菇精，将调料炒匀即可
干锅花菜

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食材：花菜、五花肉、青红尖椒、葱姜蒜、干辣椒、油、盐、生抽、料酒、鸡精；
做法：
【菌菇酱爆鸡做法：鸡块剁好|营美的家乡菜，简单易做美味可口，好吃到停不下嘴】1.五花肉切薄片待用。
2.青红尖椒、葱姜蒜、干辣椒切好待用。
3.把花菜切小朵，在沸水中加足量的盐煮1分钟捞出待用。
4.热锅适量油，把锅烧热之后放入五花肉煸炒到卷曲，之后加入料酒混合均匀。
5.放入葱姜蒜炒香。
6.再放干辣椒混合均匀（由于干辣椒易糊，所以后放）。
7.下生抽和盐继续翻炒。放入花菜混合均匀，放入青红椒、鸡精。
来源：大雷说事