【几月份腌豆腐乳最好】一年四季都可以做 ， 冬天做的豆腐乳自然发酵好 ， 还不会变质 。只要密封好 ， 放在阴凉处密封保存 ， 可以存放很长的时间 。春天做的豆腐乳存放时间短 ， 夏季做豆腐乳发霉不太好 ， 还极易变质 。霉豆腐是民间最爱吃的豆制品腌菜 ， 特别是南方一带 ， 是民间百姓的最爱 。
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