主料：鸡蛋8个，茶叶15克 。
辅料：八角1个，桂皮1小片，花椒3克，茴香5克，香叶3片 ， 草寇1个，老抽适量，盐适量 。
做法：
1、准备好茶叶和香料；
2、把鸡蛋清洗干净煮熟；
3、鸡蛋煮好后取出来 ， 借助汤勺或铲子把鸡蛋表面敲出裂纹；
4、锅里放凉水，把香料和茶叶放进去煮沸；
5、汤汁煮沸后加入老抽和盐 ， 放入鸡蛋一起煮；
【求教正宗茶叶蛋的做法】6、盖上锅盖，中小火闷煮10分钟关火，浸泡8个小时以上，让鸡蛋入味即可 。

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