1、腌熟鸡蛋很简单,鸡蛋煮好后,将盐开水放凉,直接腌制就可以了 。数量少一点的甚至可以煮熟后磕磕皮再放入水里腌,不过口感不如不磕皮好,因此,主要是看个人的口味喜好而定 。
2、用一个类似黄酒坛子的容器,擦干净,什磨都不能有 。把煮熟的鸡蛋在盐里滚几下,再在白酒里滚几下,再裹一层盐 。放到坛子里 。再用保鲜膜封上口 。
【最简单的腌熟鸡蛋做法】3、内密封好,预防苍蝇,一般20到30天就可以使用了 。

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