天冷了，建议：孩子多吃“3碱2酸”，营养高，有助于增加抵抗力( 二 ) _健康小知识

4、切蒜末放碗里，加少量的五香粉，锅中烧一勺油，油热倒入碗里激发出蒜香味，搅匀淋在萝卜海带丝中就可以了。
多吃2酸：
一、虾皮
小小的虾皮有着大大的能量，丰富的蛋白质、矿物质等营养元素对于孩子来说有着许多好处。秋天给孩子做鸡蛋汤时，随手抓上一些放进去，孩子轻轻松松就把营养补充吸收了。
推荐食谱：【菠菜虾皮鸡蛋汤】

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1、菠菜去根洗净，洗好的菠菜切碎，胡萝卜洗净削皮后切丁备用，另准备一小碟虾皮。
2、起锅烧油，倒入胡萝卜丁，炒一分钟后倒入一大碗清水，用大火煮开，另拿一小碗放入一勺淀粉，加少许清水搅匀，倒入煮沸的锅中。

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3、汤煮至略微粘稠后，取一枚鸡蛋打散，把蛋液淋入锅里，并将锅中浮起的蛋花搅散。
4、锅中倒入菠菜碎，搅匀后放虾皮和少许的盐、鸡精，搅拌均匀后煮一分钟即可关火盛入碗中。
二、鱼肉
秋季的鱼肉肥美刺少，正适合给孩子做着吃，鱼肉是高蛋白、低脂肪的肉类，秋天吃起来也不怕会上火，反倒还可以帮助缓解口干舌燥的问题，营养价值颇高，孩子还好吸收。给孩子做鱼不用太过复杂，也无需加过多的调味料，简单的蒸一蒸，配上鲜香的酱油、蒸鱼豉油蘸着吃就可以。
推荐食谱：【清蒸鲈鱼】

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1、鲈鱼处理好，反复清洗干净后，拿刀在鱼脊骨的两侧划出两道口子，再将鱼腹的开口处开得大一些，靠近鱼头的两侧斜切两下，保证让鱼立在盘中。切葱段、葱丝、姜片、姜丝和红椒丝备用。
2、取适量的姜片和葱段，把鲈鱼内外涂抹一遍，并在脊骨两侧塞上姜片和葱段，涂上少许白酒，抹上少许食盐，再刷上一层油，将鱼立在盘中。

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3、蒸锅里加水烧开上汽，把鱼放进蒸锅里，大火蒸8分钟，蒸好关火再焖2分钟，之后端出。
4、取出葱姜，倒掉盘中蒸出的水分，淋上三勺蒸鱼豉油，重新放上切好的葱姜丝和红椒丝，烧少许热油淋在鱼身上即可。
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