这种食材有点小贵，但6大好处却无可挑剔，女人要对自己好一点( 二 )

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怎样才能挑选到适合炖汤的鸽子呢？
在菜市场上出售的鸽子，一般分为两种。一种是乳鸽，价格在25-30元一只，这种鸽子肉质细嫩，含有较多的脂肪，比较适合炒和烧制。
另一种是老鸽子，适合用来炖汤。这种鸽子喂养时间较长，肉质比较紧实，脂肪含量不高，不但营养成分多，而且汤汁鲜美，特别滋补，只是价格稍贵，一般要60-70元一只。不过，这种鸽子用来炖汤很值得。

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鸽子汤的食材主要有哪些？应该怎么做鸽子汤呢？
用来鸽子汤的常用食材有：鸽子、山药、红枣、枸杞和莲子等，还需要生姜，主要用于去腥。
鸽子汤的做法很简单，事先将鸽子切成大块，焯水之后放入电饭煲中，再加入山药、红枣、莲子和枸杞，加清水淹过食材，煮上30分钟左右，一锅既鲜美又有营养的鸽子汤就大功告成了。
虽然食用鸽子汤有很多好处，但是，在享受美食的时候，要注意不能吃得太多。

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毕竟鸽子汤属于大补，部分人食用之后可能会导致肠胃消化不良，给身体带来不适感，而且怀孕的女性也不能多吃，这会导致身体上火，影响到自己和胎儿的健康。
常言道，身体是革命的本钱。
所以，不管工作再忙，家务事再多，女性也要抽出时间，炖上一锅热气腾腾的滋补汤。这不仅有利于自己的身体健康，还能让家人品尝到美味的滋补汤，共同感受生活的美好。
【题外话】：
你认为鸽子汤的价值有这么大吗？