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4食醋——促进脂肪代谢
在吃大餐的时候，不妨在碗边多加一小碟醋。食用醋中所含的氨基酸，不但可以分解体内脂肪，而且还可促进糖类、蛋白质等新陈代谢的顺利进行，因此可起到良好的减肥效果。
此外，在摄取过多的鱼、肉、精白米、面包等食物后，饮食中适当摄取一点醋能起到助消化的作用。醋中的醋酸还能辅助控制血糖。
但是对于胃酸过多或胃溃疡等胃部疾病人群，平时要少用醋，避免空腹食醋。
【 消化|假日饮食太油腻？餐桌上加点它，清肠刮脂，拒绝发胖】来源：CCTV回家吃饭

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