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【冰面包放冷藏还是冷冻 面包冷冻保存还是冷藏保存】1、冰面包建议冷冻保存 ， 可以保持面包的口感 ， 锁住面包的美味 。如果是短时间内保存 ， 可以进行冷藏 ， 但是冷藏时间不能太长 。
2、冰面包就是指在面包内部加入馅料 ， 然后放在冰箱冷冻 ， 吃起来有冰淇淋一样的口感的面包 。不管是冰面包还是普通面包 ， 冷冻保存都比冷藏保存效果好 。
3、放在冰箱冷藏之后的面包 ， 容易变干、变硬 ， 口感的变化很大 ， 这是因为冷藏会加速面包中淀粉的老化 ， 重新加热后面包会再度变软一点 ， 但是却变不回刚烤好时的松软度 ， 吃起来口感大打折扣 。
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