1、第一步把准备好的芥菜疙瘩洗净、去皮用刀切成丝 。
2、切成丝后放入清水,泡30分钟 。
3、30分钟后取出沥干水分,放入盐用手抓匀 。
4、锅内放入适量的油,使用大火加热,加入辣椒快速翻炒,炒好后盛入盆中 。
5、使用菜刀把蒜切片,放一旁备用 。
【芥菜丝的最佳腌制方法】6、食材全部加入玻璃罐里拌匀,密封好,静置一周就完成了 。
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