沧州冬菜 沧州冬菜腌制方法


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1、材料:主料:冬菜 150克 猪里脊肉 300克调料:酱油 10克 鸡粉 2克 香油 5克 淀粉(玉米) 10克 盐 3克 猪油(炼制) 30克 各适量1. 将冬菜洗净,在清水中略泡一会;2. 将里脊肉洗净切细丝,加水淀粉上浆;3. 炒锅倒油烧热,放入肉丝划散,炒至变色;4. 下入冬菜不断翻炒 , 最后加入酱油调色;5. 出锅前放入鸡粉 , 炒匀即可 。
2、1. 将冬菜洗净,在清水中略泡一会;2. 将里脊肉洗净切细丝,加水淀粉上浆;3. 炒锅倒油烧热,放入肉丝划散 , 炒至变色;4. 下入冬菜不断翻炒,最后加入酱油调色;5. 出锅前放入鸡粉,炒匀即可 。
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