鸡蛋烩蔬菜怎么做

1、用料:黄瓜1根,西红柿1个,鸡蛋1个,蛋清1个,生菜叶子4片,水萝卜4个,橄榄油小匙,盐适量 。
2、黄瓜切块,西红柿切大块,生菜叶子撕成小块,水萝卜切厚片, 鸡蛋打散(加点盐),先吧鸡蛋炒好,放在碗里备用 。
3、锅里放油,油热後放西红柿, 水萝卜,中火炒3分钟后放黄瓜,加盐,炒半分钟再放生菜叶子和鸡蛋翻炒 。
【鸡蛋烩蔬菜怎么做】4、生菜一变蔫就可以出锅了 。