1、准备鲫鱼一条、盐适量、酱油适量 。先把鱼洗一下，把鱼洗干净然后再用菜刀把鱼鳞去掉 。
2、鱼鳞去除以后，就把鲫鱼的鱼鳍鱼尾巴去除 。
3、鱼鳞鱼鳍去除掉以后，就用菜刀把鱼肚皮剖开，把鱼的五脏六腑清理干净，鱼泡可以留着，其实鱼泡也是很好吃的 。然后再把鱼洗干净 。
4、鱼洗干净以后，就用刀把鱼剁成两半 。
5、然后把鱼放在烙饼机里面，然后打开开关，就可以烤鱼了，鱼烤好了能闻到烤鱼的香味
【没有烤箱怎么在家自制烤鱼】6、鲫鱼烤好以后就可以把鱼盛起来，放入少量的盐、酱油 。一般来讲最后还需要放一些海椒、花椒、大蒜、老姜、小葱热油来提香 。

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