油焗虾的正宗做法窍门

文章插图
1.准备虾，姜，酱油，酒，花生油。
2.把买来的虾冲洗干净，然后去掉它的头，再在虾背上轻轻划一刀，取出整条虾线。
3.将虾在水龙头处冲洗干净，沥干水分备用。
4.生姜切片，锅中花生油加热，油冒泡时放入姜片，翻炒出香味。
5.加入沥干水分的虾，继续翻炒1分钟。倒入少许酒和水，盖上锅盖，煮2分钟。
6.当还剩一点水时，加入2汤匙酱油，搅拌均匀，直到汤完全被虾吸收。
关火，然后用两个西兰花装饰，美味可口，不可思议的烤大虾来了，做法很简单。
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