凉拌春笋的做法凉拌春笋的家常做法大全

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小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于凉拌春笋的做法这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。
1、材料：400g竹笋
2、4克盐
3、4克白糖
4、10克醋
5、10克辣椒油
6、炒10克热仙露
7、10克芝麻油
8、500克清水
【凉拌春笋的做法凉拌春笋的家常做法大全】9、做法：(1)将竹笋去皮，用手捏紧，用刀将底部较老的竹笋切掉。
10、(2)竹笋用刀剖开后，切成3cm的长段，洗净，控水。
11、(3)锅内水烧开，笋焯一下，煮半小时左右。食用前用开水焯一下，去除竹笋中的草酸。
12、(4)取出竹笋，用冷水浸泡，每4小时换水一次，浸泡一天。这个操作可以去除竹笋的涩味。
13、(5)将竹笋放入盘中，加入盐、白糖、醋、辣椒油、香油和热炒的仙露。
14、(6)拌匀即可食用。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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