材料：黄瓜、茴香、水、食盐、白糖、白醋、红胡椒、香菜 。
【德式腌酸黄瓜】做法步骤：
挑选新鲜的表皮没有损伤的小黄瓜，洗净，沥干水分，整个清洁，腌制过程中全程不能沾油；把小黄瓜轻轻的放在一个干净的容器里，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏备用；找个干净的锅，把水和腌制辅料放到锅里烧沸；卤水完全冷却后，倒入苹果醋，拌匀 ， 盖上保鲜膜，放到冰箱里，和小黄瓜一起 ， 冷藏24小时 。

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