1、瘦肉一斤，生姜一块 ， 鸡蛋一个，生粉一勺 。
2、瘦肉、生姜洗干净备用，准备鸡蛋一个 。因为一岁以内的宝宝不可以吃盐和调味品，所以要是给一岁以内的宝宝吃的话就不要加任何的调味品 。
【婴儿馄饨馅的制作方法窍门】3、瘦肉和生姜剁碎，因为是买的肉自己回来剁碎，这就需要我们将瘦肉多剁一会，让瘦肉尽量的碎 。（要是瘦肉尽量的容易剁，我们先把瘦肉切成片，然后把片状切成丝状，再将丝状的肉条切成丁 ， 然后翻来覆去的将丁状剁碎）
4、将剁碎的瘦肉和生姜放入碗里 ， 加入鸡蛋，加入一勺生粉（使肉更嫩），用筷子顺时针搅匀 。如果是给一岁以后的宝宝可以适当的加点盐和醋 。

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